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※当店は受注生産で麹をお作りしております※

お届け日の指定がない限りは麹生産日に合わせた発送となりますので下記にて麹生産スケジュールをご確認ください。

【毎月の麹生産スケジュールをご覧ください】


【北海道の方は別途送料1000円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】

※こちらの商品はつぶしてある大豆に塩入です!※

〇豆味噌セットは上級者向けとなりますので、お味噌づくりが初めての方はおすすめできません!!〇

手作り味噌が合計で約10Kg出来上がります。
(約5キロ出来上がりのセットを2セットでお届けいたします。)

お忙しい中でもお味噌を手作りしたい方お勧めです。
味噌作りは大豆を水に漬けて翌日に大豆を煮ると言う作業になりますので2日間の作業になります。
そこでお忙しくても手作り味噌を作りたい方、商品到着後30分で出来上がり!

材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。

米・玄米は愛知県産あいちのかおり、麦こうじは茨城県産 大豆は北海道産大豆 塩は赤穂のあら塩です。
(内訳は生こうじ1.5キロ×2 北海道産つぶし大豆3.2キロ あら塩600グラム入り×2

豆味噌セットの麹の内訳は米こうじ650グラム 豆こうじ1キロ  
別途送料がかかります北海道・沖縄の方は当店からお送りいたしますご注文完了メールにて送料を訂正いたします。



【豆味噌セットをご注文の場合はお届け日指定は不可となります。】

豆味噌セットに含まれる豆こうじは麹の中でも変色が早い為、麹生産日に合わせて商品発送をしております。その為お客様のご希望日に合わせての商品発送はお断りしておりますのでご理解をいただいた上でのご注文をお願いいたします。

詳しい麹生産日につきましては毎月の麹生産スケジュールでご確認ください。

商品詳細
商品名カンタン!選べる手作り味噌セット   
内容量生こうじ 1.5キロ×2
つぶし大豆 3.2キロ(あらじお600グラム入り)×2
原材料名生こうじ
米・玄米:
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産


麦の産地・茨城県産ミカモゴールデン

大豆
産地:北海道
銘柄:とよまさり(白目大豆)


赤穂産
収穫年度こうじ:30年度産(米・玄米)、30年度産(麦)
大豆:30年度産
アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。     
特徴当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。
お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。

※ご注意ください※
豆味噌セットをご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)

つぶし大豆は冷蔵で5日なので、お早めにお作りください。


【お願い】

【真空包装について】
当店の麹は配送の際にコンパクトにする為真空包装をしております。
麹の種類によっては袋が膨らむのを防ぐ為空気穴を開けたり、
配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質には
問題ございませんのでご安心ください。

【北海道の方は別途送料1000円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】 カンタン!選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌/約10キロ出来上がり

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